断食後にリバウンドして、かえって体重が増えてしまったという人の多くは、
断食後に食べる食事、つまり「復食」で失敗しているケースがほとんどです。
体重が落ちて痩せた後、太っていた頃の食生活にすぐに戻してしまっては、体重が元に戻る（リバウンド）のも当然です。
酵素断食をした場合、復食には断食した日数と同じ日数を復食期間に充てるのが基本です。2日間の酵素断食をしたなら2日間の復食、3日間の酵素断食をしたなら3日間の復食という具合です。
この復食期間を長くとるほど、断食の効果は長引きますから、少食を心がけましょう。
少食を続けるのはつらそうと思いがちですが、酵素断食の効果として、食の嗜好が変わることも多く、以前はよく食べていた肉類や脂っこいものを体が受け付けなくなるということがありますから、うまくこの体質の変化を利用して、その後の食生活そのものを変えるように してみてください。
